Административное

Создал юзера laretz_ru. В нём будут только новости сайта. Как технические, так и книжные. Никоим образом не заменяет никакие сообщества и всё такое. Создано ровно для удобства тех, кто из ЖЖ захочет оперативно узнавать новости библиотеки.

Сейчас без аватарки и описания, но пока у меня в приоритете другое. Руки дойдут, дооформлю.

Административное

По согласованию и с одобрения Алёны begemotik64 начинаю заниматься http://laretz-kulinarniy.narod.ru

Участие моё будет заключаться в следующем:
1. Перевод сайта на более актуальный технический уровень (от домена с хостингом до бекапов и вёрстки).
2. Содействие пополнению коллекции.
3. Ну и всякое такое, что будет уместным в контексте сайта.

Никаких революций не планируется. Надеюсь, N лет назад я зарекомендовал себя достаточно вменяемым чуваком, чтобы сейчас тревожные настроения охладились. Как тогда, так и сейчас топлю за доступность книг, кулинарных исторических в числе прочих. Библиотека была, есть и будет.

Эту неделю я буду разбирать хозяйство и поднимать сайт, затем смогу заняться пополнением.

Такие дела.

Старость

Занятно читать ленту людей, которых добавил тыщу лет назад.
Раньше то была кулинарная френдлента и постоянные срачи (пардон) кулинарной тусовки («не так ты яблоки нарезал, Василий, а потому ты ничтожество»).
Прошло десятилетие.
Политика, политика, политика.

Кулинарный ларец

А с кем мне поговорить про чудесный (без иронии) сайт http://laretz-kulinarniy.narod.ru?
Там нет книги, на которую положил уйму сил от охоты до осторожного скана, а книга же хорошая, а. Как минимум, она важна для истории раннего кулинарного СССР.
Контекст вопроса:
0. В 1934 году был выпущен [Справочник по кулинарии. Москва, Ленинград: Снабтехиздат, 1934], фактический первый микояновский мануал для общепитов.
1. В конце 2000-х мне удалось найти и купить экземпляр, достаточно неубитый жизнью, чтобы отсканировать и выложить в сеть: https://old-cookery.livejournal.com/261507.html
2. За годы переездов, переосмыслений и прочего все мои ссылки пропали, но сеть сохранила файлы, правда, почему-то ни в одном из хоть чем профильных мест. Вот это не ок.

Оригинальный скан в PDF (40MB): https://yadi.sk/i/HTNjDY4w3YAvkf
Чей-то DjVu с другого экземпляра, если не ошибаюсь (11MB): https://yadi.sk/i/8zKD2NFj3YAq7Y, найден на https://sheba.spb.ru/za/kulinar-sprav-1934.htm

Добавьте, пожалуйста. Если надо, обработайте так, как считаете нужным. Ссылки на меня не нужны, особенно с DjVu. Аще ничего не надо. Надо, чтобы книга чаще попадалась на глаза и не пропала с концами в омутах. :)

Административное

Традиции ради (ну и фиг знает, что ЖЖ в автоматику вкрутят по "заброшенным" журналам) отмечаю, что жив, здоров, бодр и почти выспат. Чего и вам желаю.

Административное

Чёт я протупил и oldcookery.com технически восстанавливать теперь сложнее, чем зарегистрировать новый домен и на коленке туда всё выложить заново. Переводы живы, ничего не потерялось.

Те, кто пользовался, потерпите, пожалуйста, недельку. За это время я осмыслю, куда и как сайт (таки хочется сделать что-то, что можно будет очень вяленько пополнять, спасибо работе за отсутствие времени), ну а там и новый URL опубликую.

Будущее Малой книги борща.

Потихоньку движется работа над Малой книгой борща v2.0. За годы исходный файл был утерян, а источников значительно прибавилось (библиотека сообщества Кулинарный ларец бесценна), потому всё не быстро. Надеюсь, летом выведу в свет обновлённый сборник.

В связи с этим просьба: если вы знаете публичные и доступные online хранилища старых кулинарных книг Польши, Украины, Белоруссии — поделитесь, пожалуйста.

Спустя почти два года.

В Крыму более не живу, перебрался в Москву. Предупреждая вопросы: прямой связи с весной 2014 года нет, просто так получилось, да и волна. Никаких развиртуализаций, никаких планов в контексте этого ЖЖ, JFYI.

С удовольствием на книжных полках магазинов (да и в Youtube, надо сказать) углядел старых знакомых ЖЖ-истов (ныне блогеров). Красивые годные книги. Вы молодцы. Даже Т-ка.

А где в Москве хорошие советские бублики? Есть ли?