old_cookery (old_cookery) wrote,
old_cookery
old_cookery

Categories:

Книги.

Первые ласточки оцифровки репринтов, отсутствующих в сети в виде сканов. Везде пароль oldcookery. Обе книги в формате djvu, читалка здесь: http://windjview.sourceforge.net/ru/index.html

* Вегетарианец. Обеды вегетарианца. Москва, 1894. ~7Mb.
Не скажу, что особо интересная подборка, но как явление вполне любопытно.
http://ifolder.ru/3560931

* Клиновецька З., “Страви й напитки на Українi”. Киев, Львов, 1913. ~12Mb.
Думаю, обязательная книга для интересующихся украинской кухней. Очень рекомендую сначала прочесть словарь в конце книги. Тем, кто проигнорирует словарь, особый совет: баклажаны - это томаты.
Кстати, http://cookbook.in.ua/ - сайт книги. Всё есть, кажется, если не считать статьи Артюха и словаря. Правда, непонятна мне причина публикации в таком виде, ну да ладно.
http://ifolder.ru/3561126

О ежемесячном сборнике по средневековью: из-за командировки, сканирования и желания добавить хоть пару слов про используемые источники сборник чуть-чуть откладывается. Надеюсь за неделю управиться.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 53 comments